落葉堆肥

颱風過後走上陽台，地板上一層濕答答的落葉，混著泥沙與積水。社區中庭的落葉也堆成一排等著清運，多數人的第一反應是裝袋丟掉。 其實這堆被當成垃圾的東西，是秋天最便宜也最有價值的土壤改良材料。落葉堆肥的成品叫「葉黴土」，鬆軟、保水、富含有機質，可以拿來改良盆土、當表土覆蓋，也能當入冬前的溫和基肥。 落葉為什麼是堆肥裡珍貴的「棕色材料」 堆肥材料分成兩大類。落葉屬於「棕色材料」，特色是高碳、乾燥、含木質素；綠色材料則是草屑、蔬果渣、咖啡渣這類高氮、含水量高的東西。 碳氮比才是堆肥順不順的關鍵 落葉的碳氮比大約落在 30～80:1，越乾燥、木質素越多的落葉數字越高。理想堆肥的碳氮比約 25～30:1，所以要搭配綠色材料一起堆，微生物才有足夠氮源繁殖。 只堆落葉不補綠色材料，發酵會慢到讓人失去耐心。反過來說，廚餘堆肥太濕太臭時，落葉正是最好用的碳源。 落葉分解慢的原因：木質素與蠟質 落葉不像菜葉那樣幾天就爛，是因為表面有蠟質、內部有木質素，微生物啃不動。這也代表一整片完整落葉丟進堆體，可能放上一整年還看得出葉形。 **破壞葉片結構可以大幅加速分解。**剪碎、踩碎、用割草機打碎、堆起來淋濕後滾壓，都有效。同樣一批落葉，破碎過的速度和整片完全不同。 四種家庭可行的落葉堆肥法 1. 葉黴菌袋（最適合陽台小空間） 做法是黑色塑膠袋裝半滿落葉、灑一點水、袋底與側面戳幾個洞、綁口，放在角落 6～12 個月。黑色袋子吸熱、戳洞透氣，落葉最後會變成鬆軟的葉黴土。 這個方法佔空間小、不影響鄰居，是陽台族與租屋族的首選。缺點是成果量少，適合小盆量使用者。 2. 鐵絲網圍籬堆積 用鐵絲網圍成直徑約 90 公分以上的圓柱，把落葉堆進去，每 2～4 週翻堆一次。透氣好、方便翻動，破碎加上常翻，約 3～6 個月就能用。 頂樓或庭園有角落就能做，是量最大、效率最好的一種。堆體高度別超過自己能翻得動的程度。 3. 直接埋土 在花圃或菜圃挖 20～30 公分深的溝，鋪 10 公分落葉再覆土，約 6 個月後原地變成鬆軟土。這個做法不需要容器，也不必翻堆。 要留意的是埋落葉的位置上方暫時不要種淺根小苗。落葉分解期間土層會下沉，小苗根系容易被拉扯。 4. 混入廚餘堆肥 把落葉當碳源，一層落葉一層廚餘堆疊，可以解決廚餘堆肥太濕、發臭的問題。這是家庭堆肥最實用的組合方式，碳氮比也最容易抓在理想範圍。 落葉種類 × 分解難易 × 建議處理法 落葉種類 分解難易 建議處理法 楓香、欒樹、茄苳等一般闊葉落葉 中等，破碎後快 剪碎或踩碎後入堆，搭配綠色材料 榕樹換葉（葉片厚、含乳汁） 偏慢 剪碎並延長熟成，或先做葉黴菌袋 果樹有病蟲落葉（黑點病、白粉病葉） 不建議堆肥 直接清運，不要留在盆面過冬 松針 慢，成酸性腐植質 單獨長時間堆積，用於杜鵑、梔子、山茶、藍莓等喜酸植物 尤加利、樟樹、黑胡桃落葉 慢，含樹脂與抑制物質 延長熟成，或只用在觀賞植栽 夾竹桃、緬梔（雞蛋花）等有毒植物落葉 不建議用於食用栽培 不要用在菜圃或食用盆栽 加速分解的眉角：水分、透氣、菌種 水分標準：像擰乾的毛巾 堆體含水量抓在約 50～60%，手感像擰乾的毛巾。太濕會缺氧發臭，太乾則完全不會分解。 ...